あまい。
『ステビア』は、葉っぱをちぎって噛むと、すごく甘い味がします。
砂糖の数百倍だかの甘みだそうです。
ハーブの本に、この葉っぱを煮て作るシロップの作り方が載っていたので、作ってみました。
プレーンヨーグルトなんかに、かけて、ステビアの葉っぱを１枚添えて食べたりするそうですよ。
今回作ったのは、煮詰めが足らなかったみたいです。
もう少し煮詰めて、琥珀色までもっていかないといけないみたいです。
それでも、けっこうな甘みでしたよ（＾－＾）
林道ツーリングとサイクリングと植物と登山の記録です。
『ステビア』は、葉っぱをちぎって噛むと、すごく甘い味がします。
砂糖の数百倍だかの甘みだそうです。
ハーブの本に、この葉っぱを煮て作るシロップの作り方が載っていたので、作ってみました。
プレーンヨーグルトなんかに、かけて、ステビアの葉っぱを１枚添えて食べたりするそうですよ。
今回作ったのは、煮詰めが足らなかったみたいです。
もう少し煮詰めて、琥珀色までもっていかないといけないみたいです。
それでも、けっこうな甘みでしたよ（＾－＾）
コメント
ステビアって簡単に手に入るものなんですか？
あきさくさん、こんにちは！
僕は、庭に植えてるステビアからちぎってきてますが、
こないだ行ってきた、沼隈の『ハーブガーデン』に苗が売ってましたよ。
ほっといても、どんどん育っていくので育てやすいですね。
伸び放題にならないように、まめに剪定しないといけませんが。