今朝もさわやか。

先日の山では”ワラビ”がたくさん生えていました。

二人分あればいいのでこれくらい採らせていただきました。

山菜は採ってきたその日に処理。

アク抜いて３～４ｃｍくらいに切って冷凍。

昨晩は天ぷらにしていただきました。
初めてワラビを食べましたが、こごみ（http://ysp-tam.sblo.jp/article/55909241.html）に似て噛むほどにトロッとした食感になり、うまい（＾－＾）

たくさん採ってきたつもりはないんですが、食べきれなかったので、
今朝は昨晩の残りのワラビの天ぷらをエビと共にパンにはさんでタルタルでいただきました。

これもまたうまかったな～（*＾－＾）