きのこ鍋。
三和の道の駅の”きのこコーナー”が充実してたので、いろいろ買ってきた🍄
なかでも珍しいのはこの”香茸（こうたけ）”🍄
（人によってはマツタケより好きだとか！）
傘の裏のトゲトゲ（やわらかい）にスープがよくしみてうまかったですよ😋
ちょっとグロテスクなキノコですが、味・香り・食感ともすべてがうまい！
全部のキノコを入れると、キノコだけで鍋いっぱいに・・・(^-^;
（松きのこ、ムラサキシメジ、香茸、クリタケ、シメジ、シイタケ）
柚子風味のスープでおいしくいただきました😋
キノコのダシがたっぷり出たスープで豚しゃぶもね😋
